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Ein Wintergemüse macht Karriere

Wie der Federkohl zum Lifestyle-Produkt wurde erzählt unsere Autorin Barbara Hess.

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Das Ziel ist entscheidend

Aufgrund eines persönlichen Schicksalsschlags geht ein Agronom neue Wege.

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«Je weiter der Konsument vom Produzenten entfernt ist, desto wichtiger wird ein Label»

Gespräch mit Alpinavera Gründerin Jasmine Said Bucher.

Serie: Vom Hof auf den Restaurantteller